Lückenloses Logbuch zur Kostenermittlung & Qualitätssicherung bei Dr. Schär

Dr. Schär, der Marktführer in Europa für glutenfreie Nahrungsmittel produziert täglich im Mutterwerk in Burgstall (I) Brote und Mehlmischungen. Um diese hohe Produktivität zu sichern und die Kosten zu ermitteln, erfasst das Unternehmen Maschinendaten mit MDE-Systemen der gbo datacomp GmbH. 2007 wurde das gesamte System modernisiert. Mit Erfolg, wie sich zeigt.

Meist geht es beim Einsatz von Maschinen– und Betriebsdatenerfassungen um die effiziente Nutzung von Maschinen bzw. Kostenstellen. Hinter dem Einsatz solcher Kontrollmechanismen verbirgt sich unter anderem die Sensibilisierung der Mitarbeiter mit dem Ziel einer Produktivitätssteigerung. Beim Unternehmen Dr. Schär im Südtirolerischen Burgstall ist das anders, da geht es mit der MDE nicht nur um die Effizienzsteigerung der Mitarbeiter. Vielmehr ist den Verantwortlichen, allen voran Christian Franzelin, IT Manager und Georg Pircher, Produktionsleiter die zuverlässige Datenerfassung, die lückenlose Dokumentation von Stördaten und die statistische Erhebung wichtig. Zu diesem Zweck wurde bereits vor über zehn Jahren eine Maschinendatenerfassung von gbo datacomp eingeführt. Vor knapp zwei Jahren hat man in Burgstall die alte Anlage komplett durch die MDE Lösung bisoft MDE .NET mit den entsprechenden Datenerfassungsterminals ersetzt.