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Autor
Jochen Stanzl
Herausgebende Organisation
Beschreibung
Weizen ist nach Mais das bedeutendste Getreide der Welt. Es deckt etwa 20 Prozent des Kalorienbedarfs der Weltbevölkerung ab, die sich in den Jahren 1950 bis 2050 von nur 3 auf fast 10 Milliarden Menschen erhöht haben wird. Führende Experten schätzen den Nahrungsbedarf der Menschheit in nur fünfzehn Jahren um mehr als 50 Prozent höher ein, als heute. Da aber jetzt schon fast das gesamte Ackerland der Erde bewirtschaftet wird, werden zukünftige Erntesteigerungen immer mehr von gentechnischen oder sonstigen technologischen Fortschritten abhängen.
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