Wasser - eine kostbare Ressource
Der Zugang zu Wasser wird als grundlegendes Menschenrecht angesehen. Er gilt in einigen Teilen der Welt als selbstverständlich, in anderen war sauberes Wasser immer schon ein knappes Gut. In Anbetracht der wachsenden Weltbevölkerung und des steigenden Wasserbedarfs wird Wasser immer mehr zur begehrten Ressource.
Blaues Gold
Wasser gehört für viele von uns ganz selbstverständlich zum Alltag. Zwei Drittel der Oberfläche unseres Planeten sind mit Wasser bedeckt. Leider handelt es sich bei 97,5 % der weltweiten Wasservorkommen um Salzwasser. Und von den 2,5 % Süßwasser entfallen 68,9 % auf das Eis der Gletscher, 30,8 % auf Grundwasser (beziehungsweise unterirdische Wasserspeicher, die so genannten Aquifere) und nur 0,3 % auf Seen und Flüsse.1 Man vergegenwärtige sich zudem, dass die Flüsse und Ströme der Erde geographisch ungleichmäßig verteilt sind und dass ein großer Teil des von uns genutzten Wassers verschwendet oder durch Städte und Industrie verunreinigt wird. Damit wird nur allzu deutlich, wie unsere Abhängigkeit von der in Landwirtschaft, Industrie und Haushalten allgegenwärtigen Ressource Wasser immer weiter zunimmt.
Wachsende Bevölkerung, veränderte Ernährungsgewohnheiten = steigender Wasserbedarf
Da rund zwei Drittel des Wasserverbrauchs auf die Landwirtschaft entfällt, besteht ein enger Zusammenhang zwischen der Verfügbarkeit von Nahrungsmitteln und Wasser. Ein hohes Bevölkerungswachstum bedeutet eine steigende Nahrungsmittelproduktion, die wiederum mit einem deutlich größeren Wasserbedarf einhergeht.
Die moderne Landwirtschaft verbraucht überdies mehr Wasser als je zuvor. Die "Grüne Revolution" brachte ertragreichere Getreidesorten in Entwicklungsländer, wo sie an die Stelle heimischer Pflanzen (die oft dürreresistenter waren) traten. Das Problem ist, dass diese "wassergierigen" Sorten sehr stark auf Bewässerung angewiesen sind, sodass der "Sprung nach vorn" in der Nahrungsmittelproduktion im Hinblick auf den Wasserverbrauch einen hohen Preis forderte.
Wasserverbrauch in den Entwicklungsländern wird steigen
Im Durchschnitt wird ein Liter Wasser benötigt, um einen Nährwert von einer Kalorie zu erzeugen. Man multipliziere diese Menge mit den 2000 Kalorien, die ein Mensch durchschnittlich am Tag verbraucht, und dann mit der Weltbevölkerung (6 Milliarden und steigend). Das ergibt eine Zahl mit vielen Nullen für den Wasserbedarf. [...]
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