Einführung in die Betriebswirtschaftslehre

978-3-7910-2661-9 Vahs/Schäfer-Kunz, Einführung in die Betriebswirtschaftslehre/5. Auflage © 2007 Schäffer-Poeschel Verlag (www.schaeffer-poeschel.de) IX Inhaltsverzeichnis Vorwort . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . V Abkürzungsverzeichnis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . XXVII TEIL I Konstitutive Entscheidungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 1 Gegenstand der Betriebswirtschaftslehre . . . . . . . . . . . . . . . 3 1.1 Grundlagen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 1.1.1 Begriffe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 1.1.1.1 Wirtschaftseinheiten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 1.1.1.1.1 Haushalte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 1.1.1.1.2 Betriebe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 1.1.1.1.3 Unterteilung der Unternehmen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 1.1.1.1.3.1 Unterteilung von Unternehmen nach der Lebensphase . . . . . 6 1.1.1.1.3.2 Unterteilung von Unternehmen nach der Gewinnorientierung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 1.1.1.1.3.3 Unterteilung von Unternehmen nach der Güterart . . . . . . . . 8 1.1.1.1.3.4 Unterteilung von Unternehmen nach der Größe . . . . . . . . . . 9 1.1.1.1.3.5 Unterteilung von Unternehmen nach dem Internationalisierungsgrad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 1.1.1.2 Wirtschaften . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 1.1.1.3 Güter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 1.1.1.4 Märkte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 1.1.1.5 Anspruchsgruppen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 1.1.2 Einordnung der Betriebswirtschaftslehre . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 1.1.2.1 Betriebswirtschaftslehre als Wissenschaft . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 1.1.2.2 Einordnung der Betriebswirtschaftslehre in die Wissenschaften . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 1.1.2.3 Benachbarte Wissenschaften . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 1.1.3 Unterteilung der Betriebswirtschaftslehre . . . . . . . . . . . . . . . . 23 1.1.4 Entwicklung der Betriebswirtschaftslehre . . . . . . . . . . . . . . . . 23 1.1.5 Ziele von Betrieben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 1.1.5.1 Übergeordnetes Ziel- und Wertesystem . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 1.1.5.1.1 Unternehmensvision und -mission . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 1.1.5.1.2 Unternehmensidentität . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 1.1.5.1.3 Unternehmensgrundsätze . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 1.1.5.2 Abgeleitetes Zielsystem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 1.1.6 Restriktionen durch die Wirtschaftsordnungen . . . . . . . . . . . 32 1.1.6.1 Zentralverwaltungswirtschaft . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 1.1.6.2 Marktwirtschaft . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 X Inhaltsverzeichnis 1.1.6.3 Soziale Marktwirtschaft . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 1.2 Fallbeispiel – Vorstellung der Speedy GmbH . . . . . . . . . . . . . . 36 1.3 Betriebswirtschaftliche Gesamtmodelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 1.3.1 Entscheidungs- und funktionsorientiertes Gesamtmodell . . 39 1.3.2 St. Galler Management-Modell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 1.4 Kennzahlen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 1.5 Zusammenfassung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 1.6 Schlüsselbegriffe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 1.7 Wiederholungsfragen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 1.8 Fallstudie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 1.9 Internethinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 1.10 Literaturhinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 2 Entscheidungstheorie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49 2.1 Grundlagen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49 2.1.1 Unterteilung der Entscheidungstheorie . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 2.1.2 Vorgehensweise bei Entscheidungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51 2.2 Fallbeispiel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52 2.3 Elemente des Grundmodells der Entscheidungstheorie . . . . . 53 2.3.1 Elemente des Entscheidungsfeldes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54 2.3.1.1 Aktionenraum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54 2.3.1.2 Zustandsraum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55 2.3.1.3 Ergebnisfunktion und Ergebnismatrix . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56 2.3.2 Zielsystem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58 2.3.2.1 Unterteilung von Zielen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58 2.3.2.2 Zielbeziehungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60 2.3.2.2.1 Präferenzrelationen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60 2.3.2.2.2 Instrumentalrelationen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61 2.3.2.2.3 Interdependenzrelationen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62 2.3.2.3 Operationalisierung von Zielen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63 2.3.3 Nutzenfunktion und Nutzenmatrix . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 2.4 Entscheidungsmodelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67 2.4.1 Beurteilungsgröße und Entscheidungsfunktion . . . . . . . . . . . 67 2.4.2 Unterteilung der Entscheidungsmodelle . . . . . . . . . . . . . . . . . 68 2.4.3 Entscheidungsmodelle bei Sicherheit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70 2.4.3.1 Entscheidungen bei einer Zielsetzung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70 2.4.3.2 Entscheidungen bei mehrfacher Zielsetzung . . . . . . . . . . . . . . 71 2.4.3.2.1 Zielgewichtung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71 2.4.3.2.2 Lexikographische Ordnung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73 2.4.4 Entscheidungsmodelle bei Unsicherheit . . . . . . . . . . . . . . . . . 74 2.4.4.1 Maximin-/Wald-Regel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74 2.4.4.2 Maximax-Regel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75 2.4.4.3 Pessimismus-Optimismus-/Hurwicz-Regel . . . . . . . . . . . . . . . 76 2.4.4.4 Minimum-Regret-/Savage-Niehans-Regel . . . . . . . . . . . . . . . . 77 2.4.4.5 Laplace-Regel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78 2.4.

978-3-7910-2661-9 Vahs/Schäfer-Kunz, Einführung in die Betriebswirtschaftslehre/5. Auflage © 2007 Schäffer-Poeschel Verlag (www.schaeffer-poeschel.de) V Vorwort Betriebswirtschaftliche Kenntnisse sind in unserer heutigen Welt eine wesent- liche Voraussetzung für das Verständnis der komplexen Vorgänge innerhalb unserer Wirtschafts- und Gesellschaftssysteme. Dabei ist in der Regel weniger ein umfangreiches Detailwissen als vielmehr die Fähigkeit gefragt, öko- nomische Sachverhalte in ihrem Zusammenhang erfassen und beurteilen zu können. So unstrittig die Notwendigkeit der Vermittlung entsprechenden Wissens ist, so fraglich ist es doch, wie entsprechende Lehrbücher idealerweise aus- sehen sollten. Um dies herauszufinden, haben wir uns einige der besten deut- schen und amerikanischen Fachbücher angesehen und angeregt davon in der vorliegenden, umfassend überarbeiteten fünften Auflage eine Reihe von Ele- menten realisiert, die den Lernerfolg nachhaltig sicherstellen sollen: n Am Anfang jeden Kapitels geben die Lernziele einen ersten Überblick Didaktische Elemente über den nachfolgend dargebotenen Stoff. n Die Marginalien seitlich des Textes ermöglichen eine schnelle Orientie- rung. n Wichtige Definitionen werden im Text gesondert hervorgehoben. n Unter der Rubrik Wirtschaftspraxis werden aus einer Vielzahl von Unter- nehmen Beispiele dargestellt, die der Verdeutlichung der theoretischen Sachverhalte dienen. n An zahlreichen Stellen erfolgt zusätzlich eine Erläuterung anhand des Fall- beispiels eines fiktiven Automobilherstellers, der Speedy GmbH. n Im Anschluss an die meisten Berechnungen werden Aufgaben gestellt, um das Erlernte direkt anwenden zu können. n Am Ende der Hauptkapitel erfolgt im Rahmen einer Zusammenfassung eine Wiederholung der wichtigsten Sachverhalte. n Die danach aufgeführten Schlüsselbegriffe verdeutlichen, welche Begriffe nach der Lektüre des jeweiligen Kapitels verstanden sein sollten. n Mit Hilfe der Wiederholungsfragen sind eine laufende Lernkontrolle und eine gezielte Prüfungsvorbereitung möglich. n Die Fallstudien dienen dazu, den vermittelten Stoff im Eigenstudium oder im Rahmen von Gruppenarbeiten mit anschließenden Präsentatio- nen auf das Beispiel der Speedy GmbH anzuwenden. n Über die Internet- und die Literaturhinweise kann schließlich individuell eine weiterführende Vertiefung erfolgen. Neben diesen Textelementen galt unser besonderes Augenmerk der Gestal- tung von aussagekräftigen Abbildungen. Dadurch, dass alle wesentlichen Strukturen und Sachverhalte entsprechend dargestellt wurden, lässt sich das Buch in einer ersten Annäherung allein über die Abbildungen erschließen. VI Vorwort Bei der Auswahl der Inhalte und deren Gliederung haben wir uns von unseren langjährigen Erfahrungen als Hochschullehrer und als Praktiker lei- ten lassen. Dabei wurde bewusst auf die Bildung von ausgeprägten Schwer- punkten verzichtet und stattdessen versucht, die verschiedenen betriebswirt- schaftlichen Teilbereiche möglichst ausgewogen darzustellen. Internetservice Das Buch, das Sie in den Händen halten, ist Teil eines umfassenden Lern- systems. Unter www.EinfuehrungInDieBetriebswirtschaftslehre.de finden Sie dementsprechend eine Reihe ergänzender Materialien: n Über Kalkulationstabellen können die Rechnungen im Buch am Compu- ter nachvollzogen werden. n Eine Reihe von zusätzlichen Fallstudien dient dazu, den Lernstoff weiter zu vertiefen. n Lösungshinweise geben Hilfestellung bei der Bearbeitung der Aufgaben und Fallstudien. n Die gegebenenfalls bereitgestellten Errata weisen auf nach der Veröffent- lichung erkannte Fehler im Buch hin. Lehrmaterialien Um Dozentinnen und Dozenten den Einsatz des Buchs in der Lehre zu erleichtern, wurden multimediale Lehrmaterialien auf der Basis von Power- Point® entwickelt. Sie führen mit einer Reihe zusätzlicher Praxisbeispiele in vierzehn Lehreinheiten von jeweils vier Semesterwochenstunden durch den gesamten Inhalt des Buches. Die Lehrmaterialien können unter Nachweis einer Dozententätigkeit kostenlos beim Schäffer-Poeschel Verlag (www.sp- dozenten.de) oder über die genannte Internetadresse bezogen werden. Kontakt Ein Lehrbuch lebt von den Anregungen seiner Leserinnen und Leser. Des- halb haben wir auch in der vorliegenden Auflage viele Ihrer Vorschläge verarbeitet. Wir würden uns freuen, wenn Sie uns auch zukünftig über die E-Mail-Adresse Info@EinfuehrungInDieBetriebswirtschaftslehre.de bei der Weiterentwicklung der »Einführung in die Betriebswirtschaftslehre« un- terstützen. Esslingen, im Mai 2007 Dietmar Vahs Jan Schäfer-Kunz 3 1 Gegenstand der Betriebswirtschaftslehre Die Betriebswirtschaftslehre basiert auf einer Reihe spezifischer Begriffe LERNZIELE und grundlegender wirtschaftlicher Sachverhalte. Nachfolgend wird des- halb vermittelt: n was Betriebe und Unternehmen kennzeichnet, n was es bedeutet, zu wirtschaften, n welche verschiedenen Arten von Gütern es gibt, n was Märkte sind, n welche Gruppen Ansprüche an Unternehmen stellen, n wie die Betriebswirtschaftslehre in die Wissenschaften eingeordnet wird, n wie die Betriebswirtschaftslehre weiter unterteilt werden kann, n welche Ziele Betriebe verfolgen, n welchen Einfluss die Wirtschaftsordnung hat und n wie die verschiedenen Bereiche der Betriebswirtschaftslehre zusam- menhängen. 1.1 Grundlagen In der Wirtschaftspresse wird täglich davon berichtet, dass Unternehmen neue Unternehmen gründen, dass Standorte verlegt werden, dass Unterneh- men umstrukturiert werden, dass neue Produkte auf den Markt gebracht werden, dass Unternehmen Mitarbeiter entlassen oder dass Börsenkurse stei- gen oder fallen. Da Unternehmen eine Form von Betrieben sind und sie in der Regel wirtschaften wenn sie handeln, sind alle der aufgeführten Vorgänge Beispiele für den Gegenstand und das Erkenntnisobjekt der Betriebswirt- schaftslehre: Gegenstand und Erkenntnisobjekt der Betriebswirtschaftslehre ist das DEFINITION Wirtschaften in und von Betrieben. Was sind nun aber die besonderen Merkmale von Betrieben, und was bedeu- tet es, zu »wirtschaften«? Auf diese Fragen wird nachfolgend eingegangen. 4 Teil I Konstitutive Entscheidungen 1.1.1 Begriffe 1.1.1.1 Wirtschaftseinheiten Am Wirtschaftsgeschehen sind zwei Arten von Wirtschaftseinheiten beteiligt: Haushalte und Betriebe (vgl. Abbildung 1.1 und zum Folgenden Gutenberg, E. 1955 S. 322 ff., Schierenbeck, H. 2003 S. 15 ff., Thommen, J.-P./Achleitner A.-K. 2003 S. 35 ff. und Wöhe, G. 2002 S. 2 ff.). Private Haushalte Haushalte Konsumtions- wirtschaften, die eigene Bedarfe decken Öffentliche Haushalte Wirtschafts- einheiten Öffentliche Betriebe Betriebe Produktions- wirtschaften, die fremde Bedarfe decken Unternehmen Abbildung 1.1: Haushalte und Betriebe (vgl. Schierenbeck, H. 2003 S. 25 und Wöhe, G. 2002 S. 10, 16) 1.1.1.1.1 Haushalte Die Haushalte sind die Nachfrager der von den Betrieben angebotenen Güter. Sie können folgendermaßen definiert werden: DEFINITION Haushalte sind Wirtschaftseinheiten, in denen zur Deckung eigener Bedarfe Güter konsumiert werden. Haushalte werden deshalb auch als Konsumtionswirtschaften bezeichnet. Als Gegenleistung für die konsumierten Güter bieten die Haushalte den Betrieben ihre Arbeitskraft an und stellen die für das Wirtschaften benötigte Infrastruktur zur Verfügung. Die Haushalte können in private und öffent- liche Haushalte unterteilt werden: Arten von Haushalten (1) Private Haushalte Die privaten Haushalte umfassen die Ein- und die Mehrpersonenhaushalte.