Globalisierung, verändertes Konsumentverhalten, Konkurrenz- und Kostendruck, Unternehmenszusammenschlüsse, E-Business... Viele hinreichend bekannte Trends zwingen Unternehmen, sich zu verändern und das in immer kürzeren Zyklen. Insbesondere hat sich die Handelsbranche wie kaum eine andere in den
Allein im Food-Bereich drängen Jahr für Jahr Tausende neue Artikel in den Markt. Alte Artikel verlieren an Bedeutung oder erleben plötzlich einen Boom. Alles ist möglich, die riesigen Sortimente sind ständig in Bewegung. Da können „klassische“ Einkaufsabläufe zu teuren Fehlentsch
